דג סלמון ברוטב אסייתי מתקתק

דג סלמון ברוטב אסייתי מתקתק זו המנה שדימה הכי אוהב. בנינו, היא המנה הכי פשוטה: לא חותכים שום דבר, לא מבשלים כלום, מערבבים כמה מצרכים לרוטב שופכים ויש לכם מנה מהסרטים. אני אוהבת להכין אותה במהלך השבוע, דווקא כי אין לה שום הכנות מיוחדות, אבל כמובן שהיא תהיה נפלאה גם לארוחת שישי. היידה מתכון

מצרכים

פילה סלמון- בערך 1.2-1.5 קילו

4 כפות סויה

חצי כוס סילאן

4-5 שיני שום גדולות כתושות

3 כפות דבש

כפית של גינגר טרי מגורר

כפית צ'ילי אדום יבש- אם אתם לא מאוהבי החריף שימו רבע כפית או אפילו פחות אבל אל תוותרו

אופן ההכנה

1. שימו בקערית את הסויה, סילאן, דבש, שום, ג'ינג'ר ואת הצ'ילי וערבבו למשחה אחידה.

2. חתכו את הפילה למספר החתיכות הרצוי. כשאני מכינה את זה במהלך השבוע אני חותכת חתיכות די גדולות וככה שובעים בארוחת צהריים רק מדג, נמנעים מאכילת פחממה ומהכמיהה ללכת לשנוצ אחריה 🙂

3. סדרו את חתיכות הדג בתבנית ובעזרת מברשת או כף משחו את הרוטב על כל חתיכה עד שנגמר כל הרוטב בקערית וכסו את התבנית בנייר אלומיניום

4. אם אתם ממהרים, או סופר רעבים בשלב הזה אפשר להכניס את התבנית לתנור שחומם מראש על 180 מעלות. אם יש לכם זמן, אני אוהבת להכניס את הדג לחצי שעה- שעה למקרר כדי שיספוג את כל הטעמים ורק אז להכניס אותו לתנור

5. אופים את הדג כ25 דקות עם נייר אלומיניום, ועוד 10-15 דקות בלעדיו

6. פזרו שומשום ובתאבון

הכנתם? אהבתם? יש לכם שאלות? אתם מוזמנים לכתוב לי פה למטה בתגובות!
ואם אתם רוצים להישאר מעודכנים בעוד מתכונים שיוצאים הירשמו לניוזלטר שלי, עקבו בפייסבוק ואם אהבתם את המתכון נעצו אותו בפינטרסט!