אחרי שבוע בדיטוקס, החלטתי שאני מאלתרת משהו מעצמי. התפריט של הדיטוקס עשיר, אבל הוא מצריך מבחינתי התעסקות מתמדת, כי אני ודימה התחלנו בתהליך הזה יחד, אנחנו אוכלים דברים שונים, ככה שאיכשהו מצאתי את עצמי כל יום- כל היום במטבח, שבתקופה אחרת של השנה אולי זה לא היה מפריע לי, אבל בחום של אריזונה, כשהכיריים והתנור דולקים והמזגן כבר צורח הצילו הרמתי ידיים.
אסור לנו פחממה, מותר כמות מדודה של ירקות, וכ200 גרם של עוף בארוחת הצהריים, רציתי להכין סיר שיספיק לדימה לפחות לשלושה ימים. ניסיתי לחקות את המתכון הפנטסטי של "שלושה בדירה"- רק בגרסה היותר רזה ודלת פחמימות.
מצרכים
- 6 חתיכות של פולקע
- 1 בצל סגול
- 5-6 כוסות של ברוקולי קפוא
- 3 כוסות של גזר גמדי
- כפית פפריקה
- כפית וחצי כורכום
- חצי כוס מים
- כפית מלח
אופן ההכנה
1
נחתוך את הבצל לחצי ונפרוס לפרוסות דקות.
2
בסיר טפלון רחב ועמוק נחמם מעט שמן, נוסיף את הבצל ונטגן אותו עד שמזהיב.
3
נזיז את הבצל לצדי המחבת ונוסיף את החתיכות עוף.
4
מעל החתיכות עוף נפזר את המלח, הכורכום והפפריקה.
5
אחרי בערך 4-3 דקות על אש גבוה נהפוך את העוף לצדו השני וניתן לו צריבה קלה גם מצדו השני.
6
נסדר את הברוקולי בין חתיכות העוף.
7
נוסיף את הגזר וחצי כוס מים רותחים.
8
נכסה את הסיר ונביא לרתיחה.
9
כשתבשיל רותח נוריד את עוצמת החום לבינונית נמוכה ונבשל עוד שעה וחצי.
בתאבון 🙂
אהבתם? יש לכם מתכונים שווים שמתאימים לדיטוקס? שתפו אותי!! ואתם יותר ממוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם ולנעוץ את המתכון בפינטרסט! 🙂
No Comments