דיטוקס 21: יריית הזינוק

פעילות גופנית היא חלק משמעותי מחיי היום יום שלי כבר שנים. אני אוהבת לאכול. ואני עולה במשקל מלהריח אוכל. אז הבנתי שאין ברירה והתאהבתי בריצות ארוכות. אני רגילה להריי ירושלים, לאוויר הקר בחמש בבוקר- אפילו באוגוסט. לעומת זאת, באריזונה יש הרגשה תמידית שמשהו למעלה מנסה לבשל אותך. ותמיד חם. תמיד. אין הקלה בבוקר או בערב, אין רוח קרירה, אולי איזה מונסון בוצי אם אתה בר מזל. ומאז שהגענו לארה"ב לא רצתי בבוקר. לפחות לא כמו שאני רגילה, כי חדר כושר זה ממש לא בשבילי.

אחרי שחזרנו מווגאס הגעתי לשיא. כמות הג'אנק פוד שאכלנו שם הייתה לא הגיונית. לא מצאתי מנה אחת נורמלית מבחינתי. אני מבשלת מאוד בריא, כמעט ללא שמן, הרבה ירקות, הרגשתי שהגוף שלי מאותת שלא טוב לו. שבוע אחרי וגאס הגוף שלי כבר צעק "הצילו!!"- בנוסף המכנסיים מישראל כבר בקושי נסגרו עליי והרגשתי שאני חייבת לעשות משהו דרסטי. וכמו כל דבר בחיים הכל מדוייק, בדיוק התפרסם פוסט בבלוג של הדוניסטית אודות הדיטוקס 21 הימים בניצוחה של הגר שפר.

ראשית הורדתי את האפליקציה "דיטוקס 21" , שאגב תקפה ב6 שפות, ונתקפתי חרדה קלה, כי אבוי לי אם אהיה צמודה לתפריט, חשבתי שמבחינתי זה מתכון בטוח לאובדן שמחת החיים. הבעיה שלי לא הייתה התכנון, הרי בלאו הכי אני מבשלת תמיד, או מתכננת מה לבשל, חששתי מהגבלות שיש בתפריט. אני לא בנאדם של דיאטות. ולא הייתי מוכנה להשתעבד לדיאטה, הריי אלו בחיים לא עובדות. ככל שקראתי יותר על הדיטוקס הבנתי שזה ממש לא דיאטה. הדיטוקס הוא מעין ריסטרט לגוף, כאשר המטרה הראשונית של התפריט היא לנקות את הדלקת השקטה שמתחוללת בגופנו. צמצום היקפים וירידה במשקל הן תופעות לוואי (מבורכות) של ניקוי הדלקת- והתפריט בנוי בהתאם. לדוגמא עגבנייה וחציל, ירקות ממשפחת הסולניים, נמצאים בתפריט בצורה מדודה ביותר בגלל שהנוכחות שלהם עתידה להאט את ניקוי הדלקת השקטה.
כמו גם, יש כמות שומנים גבוהה בתפריט עצמו, שבזכותם לא עולים במשקל כשמסיימים את הדיטוקס.

ניכר שהייתה הרבה מחשבה מאחורי ניקוי הרעלים הזה.

אז נכנסתי לקבוצה הפתוחה בפייסבוק שדנה בדיטוקס וב'אכילה נקייה' באופן כללי,  וראיתי שכולם משבחים את התפריט ואת המתכונים וחשבתי "נו מה יכול להיות אם כולם יכולים גם אני יכולה לנסות." הדבר הכי מפתיע שדימה התנדב, לגמרי מיוזמתו להצטרף לתהליך, שזה כמובן מקל על כל התהליך, כי שינוי כזה קשה מצריך סביבה תומכת. אם אתם עושים את התהליך לבד או אם קשה לכם בלי מסגרת  מכוונת ניתן לעשות הדיטוקס באמצעות רישום לקבוצה שתלווה אתכם לאורך כל התהליך.

במהלך הדיטוקס נמנעים ממספר דברים:

דגנים– אני אמנם אופה חלות לשבת מידי פעם לפעם, אבל ברוב המתכונים שלי, כמו הפנקייקס או המאפינס ברוקולי אני משתמשת בקמח מלא: בכל אופן, נמנעים מקמח לבן ומלא כאחד. להפתעתי הרבה, בתהליך הדיטוקס (או לפחות בתחילתו) מתנקים לא רק מקמח אלא גם מאורז ופסטה. כבר שראיתי את זה לא ידעתי מה נעשה בלי האורז של שישי.

סוכר לבן, חום וממתיקים מלאכותיים-מבחינתי זו הייתה ברכה. אני מנסה לגרום לדימה כבר שנה להפסיק לשתות קפה עם סוכר. בהקשר הזה רצוי להימנע מצריכת קפאין, אבל אם שותים קפה, לא יותר מאחד ביום.

הימנעות מחלב ומוצריו (זה רק אני או שזה עושה קונוטציה ישירה לאסי כהן ב'זוהי סדום'?)

אלכוהול– ויתור מוחלט על אלכוהול משמע ויתור מוחלט על בירות. ובדיוק היה מבצע וקניתי 9 ארגזים של 12 בירות.

בשר בקר ובשר לבן.

טרם הדיטוקס הצטיידתי בבלנדר של חברת Ninja: בבוקר שותים שייקים וחיפשתי בלנדר במחיר סביר. קניתי את הבלנדר של חברת נינג'ה ספציפית כי קראתי בביקורת שהוא טוב וקל לנקות אותו- ובאמת קל לנקות אותו, ואת שמו "נינג'ה" הוא מרוויח ביושר מידי בוקר, אז אני מרוצה.

בנוסף הצטיידתי במשקל דיגיטלי למזון: בזמן הדיטוקס עלינו לשקול את כמות החלבון שעלינו לאכול- ולפיכך משקל כזה היה חובה מבחינתי. לא משהו מפואר, אבל כזה שיעבוד ולא יאכזב באמצע.

בתחילת הדיטוקס הגוף עובר משבר ריפוי. הניקוי מהאוכל הלא מזין שהגוף הורגל אליו במהלך השנים הוא לא קל. תופעות הלוואי עתידות להיות כאבי ראש, תשישות, חולשה, בחילות, נפיחות- אבל כל אלו יעברו תוך מספר ימים.

אז יאללה, יש מצטרפים?