Novigod

.Estoy casada con un ruso. Está claro que "Dima" es ruso, en realidad no hay nombre mas ruso que Dima. De hecho, Dima niega ser ruso: no come comida rusa, su acento en ruso no es bueno (su madre dijo eso, no yo), y cada vez que hace una oración en Kidush los viernes, usa la versión sefardí .

Pero el nuevo año se acerca, y los rusos están celebrando – "Novigod", y aunque él no es ruso, realmente ama estas celebraciones. Hay tantos rusos en Israel, y aún la gente de allí no conoce la diferencia entre Navidad, Sylvester y Novigod, y pensé que ese sería el lugar para explicar las diferencias.

Novigod significa Año Nuevo (Novi – Nuevo / God – Año), y tal como es, se celebra en la noche entre el 31 de diciembre y el 1 de enero. No es una festividad cristiana, y es más correcto decir que no es una fiesta religiosa en absoluto. La fiesta fue una especie de compromiso entre el público de la antigua Unión Soviética y el gobierno comunista. En 1917, con el ascenso del partido bolchevique al poder, estaba prohibido celebrar cualquier fiesta religiosa, y la Navidad y la víspera de Año Nuevo habían desaparecido. En la década de 1930, debido a la presión pública, se permitieron las celebraciones de Año Nuevo y se creó Novigod.

Entonces, ¿cuál es la diferencia entre Novigod y la víspera de Año Nuevo?

Sylvester era el Papa que había sido canonizado en la Iglesia Católica y recibió el 31 de Diciembre dedicado a él como un santo. Sin embargo, la principal importancia es el 1 de Enero, que está dedicado a los católicos por la Virgen María y todos los creyentes fueron obligados a participar en la misa. Dado que las misas se celebran la noche antes de la fiesta, algunas de las muchas comunidades cristianas comienzan la misa en la tarde del 31 de diciembre. La misa a veces dura hasta después de la medianoche e incluye oraciones para la admisión y solicitudes para el Año Nuevo. En otras palabras, Sylvester es esencialmente una fiesta religiosa.

Novigod no es una fiesta cristiana y, de hecho, no es religiosa en absoluto. Es un feriado que celebra la llegada del Año Nuevo.

¿Y qué hay de diferente entre Navidad y Novigod? – La Navidad se celebra el 25 de Diciembre y marca el nacimiento de Cristo. De nuevo, es una fiesta religiosa, por lo que realmente no se superpone a Novigod.

Entonces, ¿por qué nos confundimos?

Estamos celebrando Novigod y la víspera de Año Nuevo en la misma fecha.

También hay un abeto tanto en Novigod como en Navidad. Pero, de hecho, el abeto ya estaba en la antigua tradición pagana, antes de que el cristianismo lo adoptara. Debido a que es bonito y verde en invierno, simboliza la continuidad de la vida incluso en invierno.

Otro signo que nos confunde a todos: tanto en Novigod como en Navidad hay un abuelo gordo con una magnífica barba blanca. Solo que al ruso lo llaman "Ded Moroz", significa Abuelo Frost; y Navidad es Santa Claus. La diferencia obvia entre los dos es que un abuelo Frost vestido con ropa azul no tiene renos sino caballos.

  Santa Claus está vestido de rojo y tiene renos. Cabe señalar que la imagen de Santa Claus tal como la conocemos hoy es un maravilloso producto de la compañía Coca-Cola, que aspiraba a publicitar la marca a través del personaje.

La cena de Novigod puede durar muchas horas, y la mesa debe estar llena de cosas buenas, lo que me hace preguntarme cómo es posible que no sea una fiesta judía. Es costumbre beber champán para el Año Nuevo, intercambiar regalos (¿a quién no le gustan los regalos)? Comprarse ropa nueva, todo por la creencia de que el año nuevo será exactamente como la forma en que lo celebres.

Así que después de explicar brevemente que Novigod no es una fiesta cristiana, es solo una razón para celebrar, esta es la receta de Svetlana, la madre de Dima, para las deliciosas galletas que llenan la casa con un buen aroma para el Año Nuevo.

Ingredientes

100 gr. de mantequilla

250 gr. de miel

125 gr. de azúcar

Una cucharadita de clavo de olor en polvo

Una cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de cilantro seco

Alrededor de unos 2 cm y medio de raíz fresca de jengibre

1 huevo

1/2 cucharadita de sal

10 gr. de cacao en polvo

500 gr. de harina

Preparación

Pon en una olla la miel, el azúcar y la mantequilla y derrítalas a fuego lento.

Raye el jengibre y mézclelo con el clavo de olor, la canela y el cilantro.

Mezcle bien la mezcla de especias con la solución creada en la olla y agrega un huevo.

Poco a poco, mientras revuelves, agrega la harina.

Vas a tener una masa bastante líquida, ¡está bien! Debería ser así.

Pónla en el refrigerador por al menos dos horas.

Caliente el horno a 170 ° C (340° F)

Estira la masa por medio centímetro y cortar las galletas con un vaso o con otras formas.

Hornea por unos 10 minutos y quitar. Las galletas deben ser viscosas y no suaves.

Feliz Ano Nuevo para todos!!!

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