עוף בצ'ילי מתוק וריבת משמש

 כשהגענו לפה, עמית של בעלי לעבודה ליווה אותנו בכל תהליך הקליטה, משרד התחבורה, ביטוח לאומי, בנק וכו'.

אשתו של העמית הייתה בחודשי הריון מתקדמים וכשהיא ילדה רציתי לעזור לה, הרי בעלה עזר לנו כל- כך כשהגענו. לא ידעתי מה מקובל ומה לא. הריי אצלנו, בישראל, זה ממש מערך מלחמתי. כולם נרתמים לעזור לאישה אחרי לידה, כלים, בישולים, כביסות, משמרות שמירה על התינוק שהיולדת תוכל לתפוס תנומה קלה.
תהיתי אם זה בסדר לבשל לה, הרי ההורים של שניהם כל- כך רחוקים מפה ואין לה עזרה. חששתי שאולי זה יתפרש כחוצפה או כניסה לפרטיות, בכל זאת יש הבדל די רציני בין התרבויות.

למזלי, היה לי עם מי להתייעץ. די, היא חברה שהכרתי פה (היום אני כבר קוראת לה האמא האמריקאית שלי), הרמתי לה טלפון ושאלתי אם יש לה דקה ל "quick question". שאלתי אם זה לגיטימי להביא ליולדת אוכל של בית. די אמרה שזה רעיון נהדר, ושאצלם (האמריקאים) נהוג לבשל לבנאדם באבל אבל לא לאישה אחרי לידה.
שלחתי ליולדת הודעה, ולהפתעתי היא ישר הסכימה. אמריקאים הם נורא אבל נורא מנומסים. חששתי שהיא תרגיש לא בנוח עם ההצעה שלי ותסרב.

שמחתי שאני יכולה לעזור. ואיזה מעשה יהודי טוב זה לעזור לאישה אחרי לידה.

נתקפתי בהלה. מה אני אכין? הרי המטבח האמריקאי כל- כך שונה מהמטבח הישראלי. ואז נזכרתי במתכון נהדר שאמא שלי הייתה עושה, כשהיו מתארחים אצלנו ילדים בבית עם "שן מתוקה". המתכון הזה הוא טעים וממש קל להכנה.

את המתכון הזה אני מגישה עם אורז, אבל בגלל שזה לא היה בשבילנו אלא בשביל אמריקאים התאמתי את עצמי אליהם והוספתי תפוח אדמה.

הדפס את המתכון
Serves: 8
Cooking Time: 60 Minutes

מצרכים

8 חתיכות עוף, פולקע/ ירך

8 שיני שום

כוס צ'ילי מתוק

חצי כוס של ריבת משמש, הכי פשוטה (עסיס) אני לא מצאתי פה ריבת משמש, והשתמשתי בריבת אננס, זה יצא טעים באותה מידה.

3 קוביות של ג'ינג'ר קפוא/ כפית ג'ינג'ר טרי.

חצי כוס מים.

תפוחי אדמה קטנים (אופציונאלי)

בצלי שאלוט (אופציונאלי)

אופן ההכנה

1. לוקחים את חתיכות העוף, מנקים מעור שוטפים ומכניסים לסיר

2. מוסיפים את תפוחי האדמה הקטנים ואת בצלי השאלוט (אופציונאלי)

3. חותכים את שיני השום לפרוסות ומפזרים מעל העוף

4. מוסיפים את הריבה, צ'ילי, ואת הג'ינג'ר וחצי כוס מים רותחים

5. מביאים לרתיחה ומורידים את האש לעוצמה נמוכה

6. מבשלים כשעה וחצי.

בתאבוןֱֱֱֱ!!
שתפו אותי איך יצא

אהבתם את המתכון? יש לכם שאלות? תכתבו לי בתגובות, בפייסבוק, תתייגו אותי באינסטגרם וכמובן אל תשכחו לשמור את המתכון בפינטרסט!!