לערב ראש השנה הכנתי את האורז המפורסם של זהבה, עיגולי בשר מסורתיים שמלווים אותי כל שנה בערב החג, מרק רימונים, את הסלט של הילה ושאלתי את ענת איזה קינוח להכין, ענת אמרה עוגת דבש- כיאה לראש השנה.
ענת ובנה הבכור עשו איתנו את הדיטוקס, והיום הם אוכלים מאוד בריא. התלבטתי איזה עוגת דבש להכין. אז לקחתי את עוגת הדבש של אמא שלי והעברתי אותה טרנספורמציה קלה.

זה המקום לספר שאבא שלי לא אוהב דבש, הוא טוען שהוא אלרגי. אנחנו כולנו יודעים שהוא לא, כי הוא אוכל את העוגה הזו (וכל תבשיל אחר שהוא לא יודע שיש בו דבש), זה גם המקום לגלות אם הוא קורא את הבלוג שלי 😜
בכל מקרה אני ממש אוהבת דבש!! ולא סתם אוכלים דבש בראש השנה ומבקשים שהשנה תהיה לנו טובה ומתוקה כדבש. אמנם רוב האנשים צורכים דבש רק כשהם חולים שהרי הדבש ידוע בתכונות האנטי בקטריאליות שלו אשר קוטלות חיידקים, אבל אני אוהבת להשתמש בו במגוון מרינדות, רטבים, וככה סתם כשבא לי משהו מתוק. מעבר לכך הדבש מכיל אשלגן, סידן וויטמינים שונים מקבוצת ויטמין B, מינרלים שונים וכמובן סוכר, אבל סוכר טוב אז לא לפחד להשתמש בו.

אני אוהבת את העוגה הזו כי היא קלה להכנה, בלי הפרדת ביצים והקצפה, בלי כמה קערות לרחוץ אחר כך, קערה אחת, אני משתמשת במיקסר, סתם כי זה קל יותר, אבל אפשר בקלות לעשות את זה באופן ידני באמצעות מטרפה. המתכון הבא הוא מתכון "נקי" דהיינו אין בו סוכר. זה מתכון שכל- כך קל להכין שלמעשה נחמד להכין אותו גם לכבוד שבת ולא רק לכבוד החג.

כמה קל ככה טעים!!
אם אתם רוצים להישאר מעודכנים בעוד מתכונים שיוצאים הירשמו לניוזלטר שלי, עקבו בפייסבוק ואם אהבתם את המתכון נעצו אותו בפינטרסט!

חג שמח ושנה טובה ומתוקה כדבש🍎🍯