אמא אמריקאית ועוף ביין

נכון כל מתכון שיהיה "ביין" נשמע סופר פנסי?- את האמת זה מתכון כזה. פנסי ממש, ושטויות של עבודה, אבל טרם המתכון, סיפור קצר.

שבועיים אחרי שנחתנו באריזונה החברה של דימה הביאה לנו כרטיסים למופע של רכיבה על שוורים PBR.
האמת היא שלא ידעתי כמה זה אכזרי אני חייבת לציין. יש אדם, שכל המקצוע שלו הוא לקשור את האשכים של השוורים ולתת את החבל לרוכב. השור מן הסתם עצבני וכועס (חברים, הרוכב תופס אותו מהביצים!!), וכשהרוכב נופל, האחיזה משתחררת- והשור נרגע. בכל מקרה חוויה להיות נוכח באירוע כזה.
דימה הציג אותי בפני אנשים שלא הכרתי, ודי, אישה של אחד מהאנשים בחברה החלה לדבר איתי. היא אמרה לי שהיא אוכלת בריא "כמו בישראל" ושהיא תשמח להיפגש איתי איזה יום, החלפנו טלפונים ואמרנו שנקבע. מאז  ביקורם בישראל, די ובעלה עשו שינוי תפיסתי בכל הנוגע לאוכל. בארה"ב מאוד קשה לאכול בריא (עליתי פה 5 קילו ולא אכלתי אפילו מאפה אחד עדיין בסטארבקס), והיא החליטה שהיא עושה מהפך.

בערך שבועיים אחרי,  הרמתי לה טלפון ושאלתי אותה אם היא רוצה שנפגש- היא ענתה בחיוב ונפגשנו.
היא מבוגרת ממני ביותר מ30 שנה, נולדה בתאריך לידה זהה לשלי, ומאז שהכרתי אותה היה לי הרבה יותר כיף בפיניקס אריזונה.

היום אני כבר קוראת לה "האמא האמריקאית שלי"- כי כך היא נוהגת בי. בהרבה אהבה ואכפתיות.
בתטא אומרים שהכל מדוייק. שבכל מצב וזמן אתה תכיר אנשים שיתאימו לך. וכך עם די. אנחנו חולקות השקפות עולם זהות, תחומי עניין זהים, אנחנו הולכות לחנויות יד שנייה יחד, לחנויות עתיקות, למסעדות שמגישות אוכל בריא וטעים (שיש לציין לא קל למצוא אותם בארה"ב אם אתה לא מקומי), היא אפילו לקחה אותי לרופא כשלא הרגשתי טוב ודימה היה בעבודה.

באחד מימי השישי הזמנתי אותם אלינו לארוחת שבת. הם לא אוכלים קמח חיטה, לא סוכרים ולא בשר אדום- כשהתחלנו את הדיטוקס חשבתי שזה מאוד מזכיר את התזונה שלהם. הכנתי כמובן חומוס, טחינה, תורשי, דג "מרוקאי", את האורז המפורסם של זהבה והחלטתי להכין את המתכון הבא  של אמא לעוף ביין.

Print Recipe

בתאבון!

אהבתם?? שתפו אותי!! ואתם יותר ממוזמנים לעקוב אחרי באינסטגרם, בפייסבוק ולנעוץ את המתכון בפינטרסט! 🙂