שייק על בסיס חלב קוקוס

התחלנו את התהליך של הדיטוקס, באמצעות אפליקציה דיטוקס 21 של הגר שפר והדבר הראשון שניסנו באופן טבעי זה ארוחת הבוקר היומית שבתפריט המבוססת על חלב קוקוס. על חשיבותה של ארוחת הבוקר כתבתי בפוסט הזה, אני חושבת שמאז שהשתחררתי מהצבא התחלתי לאכול ארוחת בוקר מסודרת. וזה תמיד היה פרוסת לחם מלא, עם גבינה/ אבוקדו/ טחינה/ חמאה- וליווי צמוד של שלל ירקות צבעוניים.

אם אין לחם תשתו שייק

ממש לאחרונה גיליתי שגם הלחם המלא, שאני יכולה לקנות בחנויות בריאות פה מכיל חומר משמר.  נאיבית שכמותי, שומרת אותו במקפיא שלא יתקלקל בחום הנוראי של אריזונה. וכמובן, כמו שאומרים בתטא, הכל מדוייק בחיים, כשגיליתי את זה גיליתי גם את הדיטוקס. השבוע הראשון של הדיטוקס נפתח בארוחת בוקר של שייק משביע, ובריא. דימה לא אוהב חלב, ומראה של חלב אפילו מגעיל אותו, ולכן חשבתי שייק לא יהיה בכלל אופציה לגיטימית מבחינתו, אבל השייק הזה הוא על בסיס חלב קוקוס ומסתבר שזה עושה את ההבדל.

את החלב קוקוס פגשתי לראשונה לפני עשור, אחרי הצבא הלכתי לישון אצל חברה שאמא שלה אנגליה ואבא שלה איטלקי- והאוכל בהתאם. חזרתי הביתה נרגשת וסיפרתי לאמא על החלב קוקוס הכל- כך טעים. אמא בהינף יד ביטלה ואמרה שחלב קוקוס זה שומן נקי. וזהו. בזה זה נגמר. זה מה שחסר לי, עוד משהו טעים ומשמין.

חלב קוקוס- לא רק שומן

חלב קוקוס הוא התוצר המתקבל ממעיכת בשר הקוקוס וסינונו. כשומרת כשרות, לחלב קוקוס יש יתרון של טעם חלבי עשיר וטעים להפליא, ככה שאת כל המנות של "גדי בחלב אמו" שבא לי לעשות ואני מתבאסת כי זה לא כשר, חלב קוקוס מהווה שחקן ראשי ותחליף פנטסטי לשמנת. הערך הקלורי שלו אמנם גבוהה, ב240 מ"ל יש מעל 500 קלוריות, ממש כמו בסופגנייה, אבל בניגוד לה, פחמימה ריקה (מנסה לשכנע את עצמי כל השנה שאני לא אוהבת), בחלב קוקוס יש סידן וזרחן, מינרלים השותפים לבניית עצמות גוף ושיניים חזקות; ברזל, ויטמנים מקבוצת הויטמין B ומגנזיום. למגנזיום יש תפקיד במטבוליזם של מינרלים אחרים, מסייע לתפקוד תקין של הלב, כלי הדם, מרחיב את כלי הדם, העצבים, השרירים והמעי. ומעבר לכל אלו החלב קוקוס טעים ומשביע!

יש לכם מתכון אחר מנצח לשייק?- כתבו לי!

אהבתם את המתכון? יש לכם שאלות? תכתבו לי בתגובות, בפייסבוק, ואל תשכחו לשמור את המתכון בפינטרסט!!