לא תמיד ניתן למצוא פה קולורבי. השבוע שעשינו קניות מצאתי קולורבי! התרגשתי האמת.
אני אוהבת קולורבי כי הוא ירק למלם. אפשר לעשות איתו הכל.
אבל השבוע עשיתי איתו סלט שורשים- סלט שהיה מקשט את שולחן שישי בבית הורי.
מצרכים
- 1 סלק
- 1 גזר גדול
- 1 קולורבי
- לרוטב
- 1/4 כוס דבש/ מייפל/ סילאן
- 1/4 כוס חומץ בלסמי
- לקישוט
- חצי כפית שומשום
- רבע כוס פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
1
חתכו את הירקות לרצועות דקות ושמו בקערה. אני משתמשת במנדולינה.
2
ערבבו באמצעות צנצנת את החומרים לרוטב והוסיפו אותו לקערה. פזרו מעל את השומשום ואת הפטרוזיליה.
2 Comments
אבי
2 מרץ, 2022 at 12:55 pmהי, גיליתי לאחרונה את האתר ומאוד נהנה.
1. אפשר לחתוך את הירקות במעבד מזון?
2. אין לי בסלמי אפשר חומץ רגיל?
atNelly's
2 מרץ, 2022 at 1:44 pmהיי אבי! אני שמחה שאתה נהנה מהאתר! באמת ששאין בשבילי כיף גדול מזה שאנשים נהנים מהתוכן שאני יוצרת.
1. אפשר לחתוך את הירקות במעבד מזון אם יש לך סכין שחותכת את הירקות בצורת רצועות.
2. חומץ רגיל גם יכבוש את הירקות אבל אין לו את הארומה והטעם הנפלא שיש לחומץ בלסמי