היום החלטתי להכין לחמניות מקמח מצה שאמא שלי מכינה כל שנה. זו החלטת בזק- אחרת מה אני נזכרת לפרסם פוסט לכבוד פסח יומיים לפני שהוא מסתיים, לא נורא יהיה לכם את המתכון הפנטסטי הזה לשנה הבאה, וזה באמת אחלה מתכון!
כל- כך האמת לעשות חג בקרב המשפחה, הרי רק לפני חודש חזרנו ארצה, אבל "הודות" לקורונה אנחנו לא חוגגים יחד.
החלטתי להכין קבבים לחג השני- ולמען השם עם מה נאכל אותם?
עם מצה? לא יכולה לראות עד שנה הבאה מצה.
מתכון ל12 לחמניות מקמח מצה
מצרכים
2 כוסות קמח מצה
1 שקית אבקת אפייה
2 כוסות מים רותחים
¾ כוס שמן קנולה (או כל שמן אחר שאתם מעדיפים)
5 ביצים
מלח לפי טעם
כפית רוזמרין וטימין- אופציונלי בהחלט, לא היה לי אז לא שמתי – אבל עדיין טעים
אופן ההכנה
חממו את התנור ל190º
שימו בקערה את הקמח מצה, את אבקת האפיה, את התבלינים, את המים הרותחים והשמן וערבבו היטב
הוסיפו את הביצים וערבבו בזריזות לעיסה אחידה
תנו לעיסה לנוח כ10 דקות
פרסו נייר אפייה בתבנית, ובעזרת ידיים רטובות (שימו לידכם קערה) הכינו כדורים בגודל של אפרסק
פסח שמח וכשר!! אמן שטירוף הקורונה יגמר ונצא לחירות!
יש לכם מתכון ללחמניות של פסח שאתם חייבים לשתף אותי?
הכנתם? התמכרתם? יש לכם שאלות?
תכתבו לי בתגובות, בפייסבוק, באינסטגרם וכמובן אל תשכחו לשמור את המתכון בפינטרסט!!
No Comments