פטריות ברוטב אסייתי

חברים, זו ממש מנה של מסעדה בעיני. מהמנות שמזמינים במסעדות כתוספת והיא סופר פנסי וממש טעימה וכשאתה מזמין אותה אתה תוהה לעצמך איך ואם אפשר בכלל להכין כזה בבית. אז אפשר ומבטיחה שהיא תקצור מלא מחמאות!

אני הריי נאבקת במשקל שלי מאז הלידה. לקראת סוף ההריון עליתי משקל לא מבוטל (34 קילו אבל היי, מי סופר?) והוא יורד בקצב ממש ממש איטי לא משנה מה אני עושה.
מידי פעם לפעם אני עושה את הדיטוקס, בעיקר כי זה נותן לי בוסט לירידה.
אז בפעם האחרונה של הדיטוקס חיפשתי לגוון- והכנתי פטריות ברוטב אסייתי כתוספת בארוחת שבת.

 

אופן ההכנה

1. שימו במחבת את הסילאן, הסויה, השום ואת הג'ינג'ר והביאו לרתיחה.
ברגע שהתמיסה מתחילה לבעבע הוסיפו את הפטריות וערבבו היטב עד שכל הפטריות מכוסות היטב ברוטב.
במידה והפטריות גדולות (כמו אצלי) חצו אותם לשתיים טרם ההוספה למחבת.

2. הנמיכו את האש לחום בינוני ובשלו עוד כ7 דקות. המטרה היא לא לבשל את הפטריות עד למצב שהן מאבדות את כל הנוזלים שלהן והופכות לסמרטוט. המטרה שהן ישארו עוד קצת קראנצ'יות בפנים- אחרי שהן ספגו את הרוטב עד כמה שאפשר.

3. מורידים מהאש ומפזרים את השומשום.

נכון שזה היה סופר פשוט?- בתאבון!! 😊🍽🍄
אם אתם רוצים להישאר מעודכנים בעוד מתכונים שיוצאים הירשמו לניוזלטר שלי, עקבו בפייסבוק ואם אהבתם את המתכון נעצו אותו בפינטרסט!