אז חזרנו מישראל לפני שבועיים. האמת תכננתי לאכול שם במקומות האהובים עליי ולכתוב עליהם פוסט או שניים. מעין מדריך לתייר בארצנו הקטנטונת והקדושה.
בפועל, הביקור היה קצר, פסח עמד בדרכנו (אתם יודעים, אסור לאכול חמץ וכאלה) היינו בעיקר בבית עם המשפחה, ואני אכלתי בעיקר קוטג'- כי הקוטג' האמריקאי ממש לא טעים ואני ניסיתי לפצות על החסר.
אחרי מיליון שעות טיסה קשות מנשוא נחתנו בפיניקס כש36 מעלות קיבלו את פנינו, והקיץ אפילו לא הגיע.
ובחום כזה אני כמעט לא מבשלת, ואם אני מבשלת זה בעיקר בשביל דימה, כי אני אוכלת בימים אלו בעיקר סלטים.
יש לי שכן בן 100, חמוד ממש, וכבודו הביא לי תפוזים מהגינה. בזכותו הכנתי את הסלט הזה היום 🙂 ועכשיו כשאני חושבת על זה הוא יכול להיות פנטסטי גם לשבועות!
מצרכים
- 2 תפוזים
- 1 כוס של עגבניות שרי
- 1 בצל סגול קטן או חצי בצל סגול גדול
- חופן עלי נענע
- כף שמן זית
- מלח לפי טעם
אופן ההכנה
1
קלפו את התפוזים וחתכו אותם לקוביות בגודל הרצוי ושמו בקערה
2
חצו את עגבניות השרי לשניים, חתכו את הבצל הסגול לקוביות קטנות והוסיפו לקערה
3
שטפו את הנענע, הוסיפו לקערה ותבלו בשמן זית ומלח לפי טעם
No Comments